Karriereseite und Stellenangebote – Struve GmbH

Jetzt #STRUZUBI für 2025 werden!

DEINE AUSBILDUNG BEI STRUVE - DU BIST UNSER MAIN-CHARACTER!

" Ich habe mich für die Ausbildung bei STRUVE entschieden, weil das Unternehmen sehr familiär ist und ich mich hier von Anfang an herzlich willkommen gefühlt habe. Mein bisheriges Highlight in der Ausbildung war die STRUVE-Marken-Challenge, die ich am Ende sogar gewonnen habe! "

Tammo F.

Azubi zum Verkäufer, 1. Lehrjahr

Schule geschafft - und jetzt? Starte bei uns in Deine berufliche Zukunft!

1.450 €

Ausbildungsvergütung pro Monat im dritten Lehrjahr (erstes Lehrjahr: 1.200 €; zweites Lehrjahr: 1.300 €)

5

Spannende Ausbildungsberufe im Lebensmitteleinzelhandel, zwischen denen Du wählen kannst!

13

STRUVE Schlemmer Märkte & E-Center an attraktiven Standorten in Hamburg

ca. 30

Auszubildende pro Jahrgang, mit denen Du gemeinsam in die Arbeitswelt startest.

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LUST AUF LEBENSMITTEL?

DANN BIST DU BEI UNS GENAU RICHTIG!

Wir bieten Dir fünf unterschiedliche Ausbildungsberufe im Lebensmitteleinzelhandel, zwischen denen Du wählen kannst. Dich erwartet ein abwechslungsreicher, spannender Azubi-Alltag, in dem Du die Chance bekommst, Deine Stärken & Fähigkeiten zu entdecken und über Dich hinauszuwachsen!

VERKÄUFER*IN / KAUFMANN*FRAU IM EINZELHANDEL

Werde unser nächstes Verkaufstalent: Deine Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel beginnt hier!

  • Ausbildungsbeginn: 1. August 2025 
  • Dauer: 2 - 3 Jahre 
  • Berufsschule: Blockunterricht

Deine Ausbildung auf der Verkaufsfläche - Tauche ein in eine vielseitige Ausbildung, die Dich auf alle Facetten des Einzelhandels vorbereitet. Lerne alles über Ein- und Verkauf, Warenannahme, Lagerung und vertiefe Dein Wissen im Marketing. Eine umfassende Ausbildung im Servicebereich rundet Dein Profil ab. Komm ins #STRUZUBI-TEAM und gestalte Deine berufliche Zukunft mit uns!

FLEISCHER*IN

Kreativität trifft Tradition: Starte bei uns in Deine Zukunft als Fleischer!

  • Ausbildungsbeginn: 1. August 2025 
  • Dauer: 3 Jahre 
  • Berufsschule: Blockunterricht

Deine Ausbildung an der Frischetheke - Werde Expertin oder Experte in der fachgerechten Herstellung und Verarbeitung von Fleischerzeugnissen, übernimm kaufmännische Aufgaben und perfektioniere Deine Fähigkeiten im Servicebereich. Komm ins #STRUZUBI-TEAM und werde Teil einer traditionsreichen Branche, die Deine Leidenschaft für Qualität und Handwerkskunst fördert!

FACHVERKÄUFER*IN IM LEBENSMITTELHANDWERK - FACHRICHTUNG FLEISCH

Verkauf mit Herz: Deine Ausbildung als Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk – Fleisch!

  • Ausbildungsbeginn: 1. August 2025 
  • Dauer: 3 Jahre 
  • Berufsschule: Blockunterricht

Deine Ausbildung an der Frischetheke - Erlerne die Kunst der fachgerechten Zubereitung und Vermarktung von Fleischerzeugnissen, übernimm kaufmännische Aufgaben und perfektioniere Deine Fähigkeiten im Servicebereich. Eine Ausbildung, die Dich in die Welt der Qualität und des Genusses führt. Komm ins #STRUZUBI-TEAM und gestalte mit uns Deine Zukunft im Lebensmittelhandwerk!

FRISCHESPEZIALIST*IN

Starte frisch durch: Deine Ausbildung zum Frischespezialisten!

  • Ausbildungsbeginn: 1. August 2025 
  • Dauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: Blockunterricht

Eine Ausbildung, zwei Abschlüsse: Kaufmann*frau im Einzelhandel und IHK-zertifizierter Frische-Spezialist!

Entdecke eine Ausbildung, in der Du Dich intensiv mit unseren Frische-Bereichen auseinanderzusetzen kannst. Von der sorgfältigen Warenpräsentation bis zur fachkundigen Beratung unserer Kundschaft – Du erwirbst umfassende Fachbereichsexpertise und lernst alle wichtigen Einzelhandelstätigkeiten kennen. Komm ins #STRUZUBI-TEAM und gestalte aktiv die Zukunft im Bereich der Frischeprodukte mit!

HANDELSFACHWIRT*IN - INTEGRIERT

Dein Weg zum Handelsprofi: Ausbildung zum/zur Handelsfachwirt*in!

  • Ausbildungsbeginn: 1. August 2025 
  • Dauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: Blockunterricht

Deine Ausbildung zur Führungskraft - Mit unserem Abiturientenprogramm verkürzt Du Deine Ausbildung zum/zur Kaufmann*frau im Einzelhandel auf 1,5 Jahre und startest direkt durch zur Weiterbildung als staatlich geprüfte*r Handelsfachwirt*in mit Ausbildereignung. Übernimm Verantwortung für Sortimentsbereiche, sammle frühzeitig Erfahrung in der Personalverantwortung, eigne Dir umfassende Einzelhandelskompetenzen an und perfektioniere Deine Fähigkeiten im Servicebereich. Komm ins #STRUZUBI-TEAM und bereite Dich jetzt auf eine erfolgreiche Karriere im Handel vor!

WAS DICH SONST NOCH ERWARTET:

RICHTIG NICE BENEFITS!

ANSPRECHENDE VERGÜTUNG

1. Ausbildungsjahr: 1.200€  

2. Ausbildungsjahr: 1.300€ 

3. Ausbildungsjahr: 1.450€

PRÄMIENSYSTEM

Zusätzlich, zur Aufbesserung Deines Grundgehaltes.

WEIHNACHTS- UND URLAUBSGELD

Für Deine Feiertags- und Urlaubskasse.

37,5 STUNDEN

Wöchentliche Arbeitszeit.

36 TAGE URLAUB

 

Umgerechnet auf eine 6-Tage-Arbeitswoche.

EIGENES TABLET

Für einen produktiven Berufsschul-Alltag.

PERSONALRABATT

In Höhe von 10% in allen STRUVE-Märkten.

FLEXIBLE ARBEITSZEITEN

Im Rahmen unserer Arbeits- und Freizeitregelung.

HVV JOBTICKET

 

Vergünstigt und bezuschusst.

CORPORATE BENEFITS

 

Dauerhaft attraktive Angebote von starken Marken.

BETRIEBLICHES GESUNDHEITSMANAGEMENT

Präventiv und unterstützend durch verschiedenste Maßnahmen.

BETRIEBLICHE ALTERSVORSORGE & VERMÖGENSWIRKSAME LEISTUNGEN

Bezuschusste, private Altersvorsorge.

FORT- UND WEITERBILDUNG

Individuell zugeschnittene Maßnahmen & Förderung durch E-Learning und unsere Karrierewege.

MITARBEITER-EMPFEHLUNGSPROGRAMM

Bekannte zu Kolleginnen & Kollegen machen und Dankes-Prämie bis zu 1.000€ sichern (es gelten die aktuellen Teilnahmebedingungen).

FAMILIÄRES MITEINANDER

Mit kompetenten, motivierten und sympathischen Kolleginnen & Kollegen.

ATTRAKTIVE STANDORTE IN HAMBURG

Acht Schlemmer Märkte, fünf E-Center, unser Hummerstand sowie unsere Verwaltung direkt gegenüber vom Rathaus.

Icon

SIND WIR DEIN MATCH!?

 

Beantworte vier kurze Fragen und finde heraus, ob STRUVE der richtige Ausbildungsbetrieb für Dich ist!

Frage 1/4

Wie wichtig ist Dir die Qualität und Frische von Lebensmitteln?

Richtig!

Sehr wichtig, ich achte immer darauf, frische und hochwertige Produkte auszuwählen.

Falsch

Es ist mir relativ egal, Hauptsache das Essen ist günstig

Richtig!

Ich interessiere mich sehr für die Herkunft und den Anbau der Lebensmittel.

Falsch

Lebensmittel sind für mich eine Notwendigkeit, interessieren mich aber nicht besonders.

Frage 2/4

Wie gehst Du an eine neue Aufgabe heran?

Falsch

Ich fange einfach an und sehe, wie es läuft.

Falsch

Ich überlasse die Planung den Kolleginnen und Kollegen und arbeite nur nach Anweisung.

Richtig!

Ich plane sorgfältig und achte auf Details, um die beste Qualität zu liefern.

Richtig!

Ich informiere mich gründlich und gehe strukturiert vor.

Frage 3/4

Welcher der folgenden Unternehmenswerte spricht Dich am meisten an?

Richtig!

Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung gegenüber Mensch & Umwelt.

Falsch

Gewinnmaximierung um jeden Preis.

Richtig!

Kundenzufriedenheit und exzellenter Service.

Falsch

Schnelligkeit vor Sorgfalt.

Frage 4/4

Wie wichtig ist Dir die Zusammenarbeit im Team?

Richtig!

Sehr wichtig, ich finde, dass man gemeinsam bessere Ergebnisse erzielt.

Richtig!

Teamarbeit ist wichtig, aber auch die individuelle Leistung zählt.

Falsch

Ich übernehme nur ungern Aufgaben für andere und konzentriere mich lieber voll und ganz auf mich selbst.

Falsch

Ich arbeite lieber allein und ungestört, weil ich dann schneller bin.

GÖNN DIR ABWECHSLUNG

Was erwartet Dich vor, neben & nach Deinem bunten Azubi-Alltag bei uns? 

Neben Deinem regulären Ausbildungsplan erwarten Dich spannende Projekte, die es Dir ermöglichen, Dein Wissen zu vertiefen und neue Fähigkeiten zu entdecken!

Herzlich willkommen!

AZUBI STARTER-TAGE

Am 01. & 02. August heißen wir Dich zum Start in Deine Ausbildung in unserem Schulungsraum im E-Center STRUVE in Eidelstedt herzlich willkommen! 

 

Dich erwarten zwei aufregende, ereignisreiche Tage: Du lernst Deine Mit-Azubis aus allen 13 STRUVE-Märkten kennen und erfährst alles Wichtige zu Deiner Ausbildung & unserem Unternehmen. 

Deine Kreativität ist gefragt!

CHALLENGES & WETTBEWERBE

Zeig uns Deine kreativen Ideen und bring Dein neues Azubi-Fachwissen ein. Während Deiner Ausbildung erwarten Dich spannende Wettbewerbe, Projekte & Challenges - und als Belohnung selbstverständlich auch tolle Preise!

Inspiration sammeln!

AUSFLÜGE & EXKURSIONEN

Erlebe neue Horizonte - während Deiner Ausbildung verbringst Du nicht nur Zeit im Markt!

Schau mit uns hinter die Kulissen und begleite uns zu unseren regionalen Lieferanten, Partnern, Messen uvm.

DAS IST DER (STRUVE) WEG!

Plane Deine Karriere mit uns - auch nach Deiner Ausbildung bieten wir Dir eine breite Palette an Entwicklungsmöglichkeiten.

STRUZUBI-STIMMEN

Mit 17 Jahren habe ich bei STRUVE in Bahrenfeld als Aushilfe angefangen. Dort wurde ich sehr herzlich aufgenommen, sodass ich mich daraufhin für die Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau bei STRUVE entschieden habe!

Durch die verschiedenen Seminare und Ausflüge während der Ausbildung konnte ich spannende Einblicke in unterschiedliche Produktionen erhalten und viele wertvolle Eindrücke sammeln.

Lynn W.

Ehemalige Azubi zur Einzelhandelskauffrau

Ich habe mich für die Ausbildung bei STRUVE entschieden, weil das Unternehmen sehr familiär ist und ich mich hier von Anfang an herzlich willkommen gefühlt habe. Mein bisheriges Highlight in der Ausbildung war die STRUVE-Marken-Challenge, die ich am Ende sogar gewonnen habe!

Tammo F.

Azubi zum Verkäufer, 2. Lehrjahr

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Wir informieren Dich zu interessanten Azubi-Themen, Produktneuheiten, Veranstaltungen, Gewinnspielen u.v.m.

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STRUZUBI-BLOG

Dein Guide zur Ausbildung: Hier findest Du alles, was Du wissen musst, um den perfekten Ausbildungsplatz zu finden und das Beste aus Deiner Ausbildung herauszuholen.

Mach den ersten Schritt in Deine Zukunft und lass Dich inspirieren!

JETZT SCHNACKEN - MAX KALBITZ

Dein Ansprechpartner für Aus- und Weiterbildung

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN (FAQ)

Hier findest Du Antworten auf die häufigsten Fragen rund um unsere Ausbildungsmöglichkeiten, Bewerbungsverfahren, und vieles mehr. 

Egal, ob Du Dich gerade erst informierst oder schon mitten im Bewerbungsprozess steckst – wir haben die wichtigsten Informationen für Dich zusammengestellt. Wenn Du hier nicht fündig wirst, zögere nicht, uns direkt zu kontaktieren. Wir helfen Dir gerne weiter!

Welche Ausbildungsberufe kann ich bei STRUVE lernen?

Du hast die Wahl zwischen den folgenden fünf Ausbildungsberufen:

  • Ausbildung Verkäufer / Kaufmann im Einzelhandel (w/m/d)
  • Ausbildung Fleischer (w/m/d) 
  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleisch (w/m/d)
  • Ausbildung Frischespezialist IHK (w/m/d) 
  • Ausbildung staatlich geprüfter Handelsfachwirt (w/m/d)

In der Navigationsleiste unter "Ausbildungsberufe" findest Du hierzu eine Übersicht und erfährst weitere Details zu den einzelnen Ausbildungsberufen. 

Ich bin mir nicht sicher, welcher Ausbildungsberuf zu mir passt. Was kann ich tun?

In der Navigationsleiste unter "Ausbildungsberufe" findest Du eine Übersicht mit Details zu den einzelnen Ausbildungsberufen. Mit Hilfe dieser Übersicht und auch durch die Stellenausschreibungen kannst Du Dir einen ersten Überblick über die unterschiedlichen Inhalte und Anforderungen verschaffen.

 

Solltest Du eine individuellere Beratung benötigen, helfen wir Dir gerne persönlich weiter! Ansprechpartner: Max Kalbitz, +49 (0)40 4109820, ausbildung@edeka-struve.de

Wann startet meine Ausbildung bei STRUVE?

Die Ausbildung startet jährlich zum 01. August und dauert je nach Ausbildungsberuf 2-3 Jahre.

 

Eine Ausbildung mit Start zum 01. Februar bieten wir grundsätzlich nicht an.

Wie lang dauert meine Ausbildung bei STRUVE? 

Je nach Ausbildungsberuf dauert die Ausbildung insgesamt 2-3 Jahre:

  • Ausbildung Verkäufer (w/m/d)
    • 2 Jahre
  • Ausbildung Kaufmann im Einzelhandel (w/m/d) 
    • 3 Jahre
  • Ausbildung Fleischer (w/m/d) 
    • 3 Jahre
  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleisch (w/m/d)
    • 3 Jahre
  • Ausbildung Frischespezialist IHK (w/m/d) 
    • 3 Jahre
  • Ausbildung staatlich geprüfter Handelsfachwirt (w/m/d)
    • 3 Jahre

Was verdiene ich während meiner Ausbildung bei STRUVE?

Folgende monatliche Vergütung erhalten unsere Auszubildenden während ihrer Ausbildung:

  • 1. Ausbildungsjahr: 1.200€
  • 2. Ausbildungsjahr: 1.300€
  • 3. Ausbildungsjahr: 1.450€ 

 

Ausnahme: Ausbildung staatlich geprüfter Handelsfachwirt (w/m/d)

  • 1. Ausbildungsjahr: 1.300€
  • 2. Ausbildungsjahr: 1.450€
  • Ab dem 19. Monat bis Ausbildungsende: Gehaltsmodell "Assistenz der Marktleitung" 

Wie viele Urlaubstage habe ich als Azubi? 

Unsere Auszubildenden erhalten insgesamt 36 Urlaubstage pro Jahr (umgerechnet auf eine 6-Tage-Arbeitswoche).

Wie viele Stunden arbeite ich als Azubi?

Unsere Auszubildenden haben eine wöchentliche Arbeitszeit von 37,5 Stunden.

Was muss ich können & mitbringen, um meine Ausbildung bei STRUVE zu starten?

Wir suchen motivierte, neugierige, fleißige Auszubildende, die Freude am direkten Umgang mit Menschen haben und ihre Aufgaben mit Engagement und Leidenschaft erledigen!

 

Alle berufsbezogenen Anforderungen für die einzelnen Ausbildungsberufe (benötigter Schulabschluss etc.) findest Du in der jeweiligen Stellenausschreibung.

In welchem STRUVE-Markt werde ich meine Ausbildung absolvieren?

Deine Ausbildung erfolgt an einem festen STRUVE-Standort.

Je nach Markt-Bedarf und unter Berücksichtigung Deines Wohnortes, werden wir im gemeinsamen Kennenlerngespräch mit Dir klären, welcher  Markt für Dich geeignet ist.

 

Hier findest Du eine Übersicht über unsere 13 Standorte in Hamburg:

  • Schlemmer Markt Struve im Hanseviertel - Große Bleichen 30, 20354 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve am Großen Burstah - Großer Burstah 31, 20457 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve in Fuhlsbüttel - Hummelsbütteler Landstr. 9-11, 22335 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve in Poppenbüttel - Heegbarg 25, 22391 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve in der Eppendorfer Landstraße - Eppendorfer Landstr. 41, 20249 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve am Eppendorfer Baum - Eppendorfer Baum 35, 20249 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve in Rissen - Wedeler Landstr. 52, 22559 Hamburg
  • E-Center Struve in Lokstedt - Osterfeldstr. 30-40, 22529 Hamburg
  • E-Center Struve in Bramfeld - Bramfelder Chaussee 84-86, 22177 Hamburg
  • E-Center Struve in Bahrenfeld - Gasstr. 4, 22761 Hamburg
  • E-Center Struve in Rahlstedt - Schweriner Str. 8, 22143 Hamburg
  • E-Center Struve in Eidelstedt  - Hörgensweg 5, 22523 Hamburg
  • Schlemmer Markt Struve in der Sengelmannstraße - Sengelmannstraße 100, 22335 Hamburg

 

Wie verläuft der Berufsschulunterricht?

Der Berufsschulunterricht während der Ausbildung findet grundsätzlich als Blockunterricht (wochenweise) statt.

 

6-Wochen-Block:

  • Ausbildung Verkäufer (w/m/d) 
  • Ausbildung Kaufmann im Einzelhandel (w/m/d) 
  • Ausbildung Frischespezialist IHK (w/m/d)

1-Wochen-Block:

  • Ausbildung Fleischer (w/m/d) 
  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleisch (w/m/d)
  • Ausbildung staatlich geprüfter Handelsfachwirt (w/m/d)

 

Wie läuft der Bewerbungsprozess ab?

SCHRITT 1: ONLINE BEWERBEN

Passenden Ausbildungsberuf gefunden? Bewirb Dich mit nur wenigen Klicks über unser Online-Bewerberformular!

 

SCHRITT 2: KENNENLERNEN AM RATHAUSMARKT

Deine Unterlagen haben uns überzeugt? Dann laden wir Dich telefonisch zu einem Kennenlerngespräch mit unserem Ausbildungs-Ansprechpartner in unsere Verwaltung am Rathausmarkt ein! 

 

SCHRITT 3: VORSTELLUNG IM MARKT

Der erste Eindruck nach dem ersten Kennenlernen stimmen? Dann lernst Du im Anschluss die Marktleitung in unserem entsprechenden STRUVE-Markt kennen (Dein möglicher neuer Ausbildungs-Arbeitsplatz)!

 

SCHRITT 4: ANGEBOT

Das Kennenlernen im STRUVE-Markt hat überzeugt? Du erhältst ein Angebot für Deine Ausbildung!

 

HERZLICH WILLKOMMEN: VERTRAGSUNTERSCHRIFT

Wir laden Dich zur Vertragsunterschrift in unsere Verwaltung am Rathausmarkt ein. 

Herzlich willkommen an Bord! #STRUZUBI

Was gibt es für Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach meiner Ausbildung?

Plane Deine Karriere mit uns!

Auch nach Deiner Ausbildung bieten wir Dir eine breite Palette an Entwicklungsmöglichkeiten: Fähigkeiten entdecken, Interessen vertiefen, Wissen ausbauen und an andere weitergeben - all das ist bei uns möglich.

 

Einen ersten Überblick über unsere möglichen Fort- und Weiterbildungsprogramme findest Du hier unter "Karrierewege"!

Kann ich schon vor meiner Ausbildung anfangen bei STRUVE zu arbeiten?

Ja! Bereits vor Beginn Deiner Ausbildung hast Du die Möglichkeit, unsere STRUVE-Märkte kennenzulernen und erste Praxiserfahrungen zu sammeln.

 

Dies kann im Rahmen einer Minijob-Tätigkeit oder eines Praktikums erfolgen. 

 

Wenn dies für Dich interessant ist, melde Dich in Deinem Lieblings-STRUVE-Markt oder nimm direkt Kontakt mit uns auf: Max Kalbitz, +49 (0)40 4109820, ausbildung@edeka-struve.de